10 aliments comparés pour faire les bons choix nutritionnels
10.Pain tranché ou croissant ?
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​Au petit-déjeuner, vaut-il mieux choisir un croissant ou une rôtie de pain tranché ? La pâte du croissant est similaire à la pâte feuilletée. Elle est essentiellement composée de levures et de beurre, ce qui en fait un aliment très gras et peu nutritif. Un croissant moyen contient environ 4 g de protéines, 26 g de glucides et 11 g de lipides pour un apport total de 231 calories. Une tranche de pain de blé entier renferme plus ou moins 4 g de protéines, 15 g de glucides et 1 g de lipides pour un apport total de 86 calories. En plus de sa quantité moindre de sucre et de gras, le pain tranché est plus rassasiant que le croissant, sans compter qu’il contient plus de fibres alimentaires