Sucres cachés : où les trouver ?
70 % du sucre que nous consommons est ingéré indirectement, c’est-à-dire sans même que l’on ait conscience d'en manger…

Zoom sur quelques alliments

1. Des sucres dans les céréales du petit déjeuner
1..jpg

Les céréales jouissent d’une bonne réputation... et pourtant elles figurent parmi les aliments les plus sucrés !
Une récente étude s’est attachée à débusquer les sucres cachés dans ces aliments fétiches du petit déjeuner et le constat est sans appel : ils renferment beaucoup trop de sucres ajoutés. Certaines d’entre eux (Smacks Trésor de Kellogg’s®, Golden Grahams®, Choco Krispies®...) en contiennent même plus de 50 % dans le produit fini, ce qui équivaut à 15 g de sucre par portion, soit plus de 30 % des apports quotidiens recommandés !