Mon cher ami cette unité implanté a corso a vu le jours durant les années 80,puis a péréclité durant les années 90 puis mis a terre par le séisme de 2003,reprise par l'industriel Benamor qui a investi sur trois lignes de fabrications de pain et de viennoiseries jusqu'à 15 tonnes de farines par jours ,la difference entre une boulangerie traditionnelle et celle ci c'est le processus de fabrication ,l'industrielle est entierement automatisé ou partiellement ,pour le bio il faut repasser sans améliorant de nos jours impossible de fabriquer du pain ,le pain de cette unité ressemble au bon vieux Mahonis ou Maouniss.J'espère avoir contribuer à t'éclairer un peu.