4. Les vertus du son d'avoine

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Les bienfaits santé du son d’avoine
Les apports nutritionnels du son d’avoinePrécautions particulières
Des effets sur le cholestérol
Le son d’avoine fait partie des produits de santé naturels ayant le plus d’impact sur le taux de cholestérol dans le sang. Ainsi, le son d’avoine est le premier des aliments naturels à avoir reçu le label de l’American Heart Association qui permet désormais aux fabricants de le recommander en prévention des maladies cardio-vasculaires.
En prévention du cancer colorectal
Des études américaines affirment que le son d’avoine pourrait prévenir le cancer colorectal dans la mesure où, associé à une bonne hydratation, il se gorge d’eau et agit comme une éponge dans l’intestin. Sa teneur en fibres solubles, également reconnues pour prévenir le cancer du côlon, permet de protéger la paroi intestinale tout en stimulant le transit.
Les apports nutritionnels du son d’avoine
Les apports nutritionnels du son d’avoinePrécautions particulières
Une portion de son d’avoine…
Contrairement à ce qu’on peut penser, le son d’avoine reste calorique. A raison de 350 calories en moyenne pour 100 g, soit l’équivalent d’un pain au chocolat ou de la moitié d’un camembert, mieux vaut en consommer 3 c. à soupe maximum dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Poids 100g de son d’avoine
Calories 351kcals
Protéines 13g
Glucides 51g
Lipides 3g
Fibres 15g