Apprendre a se connaitre sur Maghreb-sat

[fenec2dz]

salut zellif, je suis d'oran et d'apres ce que je sais le bouzellouf est une specialité de constantine,
je vois pas ou on peut en manger à oran

[Père Nno]

Merci et bonne continuation pour votre travail

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Ca sers a quoi ta réponse ? le but c'est de déchiffrer non users

salut zellif, je suis d'oran et d'apres ce que je sais le bouzellouf est une specialité de constantine,
je vois pas ou on peut en manger à oran

Si tu trouve pas fenec voici une recette
- Une tête de mouton (bouzellouf) nettoyée
- Un oignon
- Une tomate
- Une c.a.s d’ail et coriandre préalablement mixé et conservé
- 1 c.a.s de tomate concentrée
- 1 c.a.s d’huile
- 1 c.a.c de sel
- Poivre noir
- Poivre rouge
- Pois chiche

Durée : 1 heure

Préparation :

1. Mettez la tête bien nettoyée dans l’eau bouillante salée et laissez cuire sur un feu moyen, jusqu’à ce que la tête soit molle , puis coupez la en morceaux.

2. Dans une autre cocotte , mettez un oignon et une tomate émincées, salez et ajoutez les épices , et le mix (ail-coriandre)

3. Ajoutez les morceaux de la tête , et de l’eau (jusqu’à ce que ces morceaux soit bien couverts) , les pois chiches, puis ajoutez la c.a.s de tomate concentrée , et laissez cuire environ une heure .

4. servez les morceaux dans une grande assiette plate avec de la sauce, et décorez avec du persil et du citron.

[Hobart2]

Pour moi c'est pas la bonne solution de pollué le serveur du maghreb-sat tu risque de le regretter.



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