Mots français d’origine arabe

[edenmartine]

Eh bien, il y en a beaucoup, moi qui pensait parler arabe comme une vache espagnole......Je suis heureuse de savoir qu'en faite je dis des mots arabes sans le savoir

[soltan009]

D

• dahabieh (s.f.) de رهبية (ar) (dahabiya) : grande barque, à voile triangulaire et à rames sur le Nil.
• dahir (s.m.) de ظهير (ar) (ẓahir) : décret.
• derviche / dervis du turc derviš (tr), derviche ; fakir ; de l'arabe درويش (ar) (darwīch), derviche, fakir ; du persan درويش (fa) (derwich) : mendiant.
• dinar (s.m.) de دينار (ar) (dīnār]) du latin denarius (la), denier (monnaie d'or).
• dirham / dirhem (s.m.) de درهم (ar) (dirham), du grec ancien δραḫμή (el) (drachme) : drachme (monnaie d'argent).
• djellaba / djellabah^[2] (s.f.) de جلابة (ar) (jellāba) : longue chemise couvant le corps jusqu'aux pieds.
• djihad^[7] (s.m.) de جهاد (ar) (jihād) : effort ; application ; guerre sainte.
• djinn (s.m.) de جنّ (ar) (jinn) : génies ; démons ; djinns.
• douane (s.f.) de ديوان (ar) (dīwān) : bureau ; administration. Voir divan.
• douar (s.m.) de دوار (ar) (duwār) : (plusieurs) maisons c’est-à-dire un village (maghreb).
• drogman (s.m.) de ترجمان (ar) (tarjumān) : traducteur ; truchement.

E

• écarlate (s.m. et adj.) de أشكرلاط (ar) (aškarlāṭ) : tissu de couleur rouge vif (vient du persan).
• échec, de l'arabe شيخ (ar) (šayḫ) : cheykh ou du persan شاه (fa) (šah) : roi, chah. Le jeu porte un autre nom en arabe et en persan : شطرنج (ar) (šaṭranj)
• échec et mat de l'arabe venant du persan شاه مات (fa) (šah māt) : le chah (roi) est muet, est neutralisé, est mort.
• éfrit (n.m.) de عفريت (ar) (ʿifrīt) : esprit malfaisant.
• élixir (s.m.) de الإكسير (ar) (al-iksīr) : élixir ; pierre philosophale. Dérive de la racine arabe كسر (ar) (kasara), : briser ; broyer ; concasser.
• émir (s.m.) de أمير (ar) (amīr) : chef, celui qui commande.
• épinard (s.m.) (bot.) de l'arabe إسفاناخ (ar) (isfānāḫ) : épinard, du persan اسفناج (fa) (asfināj).
• erg de عرق (ar) (ʿirq) : erg, désert de dunes de sable.
• estragon (s.m.) (bot.) de طرخون (ar) (ṭarḫūn) : estragon, du latin médéval tarcon (la), du grec médiéval ταρχον (el) (tarkon) du grec classique δρακοντιον (el) (drakontion) : serpentaire.

F

• fakir ou faquir de فقير (ar) (faqīr), « pauvre ». Ou, dans le contexte religieux, de فقيه (ar) (faqīh), « savant en matière de fiqh »^[8].
• falaque^[4] de قلق (ar) (falaq), « instrument de supplice ».
• farde, fardeau de فرد (ar) (fard) : balle contenant des marchandises, utilisée sur les animaux de bât.
• fatwa, fetfa ou fetva^[4] de فتوى (ar) (fatwā), avis juridique donné par un mufti.
• felouque (s.f.) de فلوكة (ar) (falūka) : barque à voile.
• fennec de فنك (ar) (fanāk) : fennec, petit renard du Sahara.
• fez (s.m.) de فأس (ar) (fās) : chapeau tronconique généralement de couleur rouge traditionnellement fabriqué à Fès au Maroc appelé aussi tarbouche ou chéchia.
• fissa (adv.) (argot) de في ساعة (ar) (fī sāʿa) : mot à mot : dans l'heure ; vite ; dépêchez-vous !
• flouze, flouse, flous de فلس (ar) (fals) : coquillage ; sou ; obole, au pluriel فلوس (ar) (fulūs), argent, fric.
• foggara (s.f.) de فجارة (ar) (faḫāra) voir qanat, système d'irrigation.
• fondouk, fondique^[4], fondic^[4] de l'arabe فندق (ar) (funduq), « hôtel ».

[soltan009]

G

• gabelle (s.f.) de قبالة (ar) (qabāla)^[9] : gabelle ; taxe ; tribut.
• gandoura^[2] (s.f.)de غندورة (ar) (ḡandūra) : gandoura.
• gaze (s.f.) de l'arabe غاز
• gazel^[4] voir ghazel.
• gazelle (s.f.) (zool.) de غزالة (ar) (ḡazāla) : gazelle.
• gerboise (s.f.) (zool.) de يربوع (ar) (yarbūʿa) : gerboise.
• ghazel ou ghasel^[4] (s.m.) de غزل (ar) (ḡazal) : poésie galante. Ce mot est proche degazelle.
• ghassoul (s.m.) de غسول (ar) (ḡasūl) : argile (stevensite lithinifère ; hectorite) servant de savon de shampooing, de lessive.
• girafe (s.f.) (zool.) de زرافة (ar) (zarāfa) : girafe.
• goudron (s.m.) de قطران (ar) (qaṭrān).
• goule (s.f.) de غول (ar) (ḡūl) : goule, vampire femelle qui dévore les cadavres dans les cimetières.
• goum (s.m.) de قوم (ar) (qūm) : goum ; contingent recruté parmi la population colonisée.
• gour^[2] (s.m.) de قارة (ar) (qāra), au pluriel قور (ar) (qūr) : continents ; plateau rocheux (Afrique du nord).
• gourbi (s.f.) de قربيّ (ar) (qurbīy) : famille ; proche parenté ; habitation des paysans pauvres (Afrique du nord).
• guitoune^[2] (s.f.) de قيطون (ar) (qīṭūn') : tente de toile (de coton) (Afrique du nord).

H

• habous^[4] (s.m.) de حبس (ar) (ḥubs), pluriel أحباس (ar) (aḥbās) : donation pieuse permettant de laisser la jouissance de ce bien à des dévolutaires.
• hachich, hachisch, haschich ou haschisch, de حشيش (ar) (ḥašīš).
• hadith, de حديث (ar) (ḥadīθ).
• haïk (s.m.) de حائك (ar) (ḥā'ik) : tisserand ; grand voile rectangulaire que des femmes musulmanes portent par-dessus leurs vêtements.
• haje^[4] (s.m.) (zool.) de حية (ar) (ḥayya) : serpent ; reptile.
• halva^[10] (s.f.) de حلاوة (ar) (ḥalāwa') : douceur ; confiserie.
• hamada^[2] (s.m.) de حمادة (ar) (ḥamāda) : hamada ; au Sahara, plateau constitué par des dalles rocheuses.
• hammam, de حمام (ar) (ḥammām)
• hanafite^[7], hanéfite^[11], hanifite^[4] (s.m. et adj.) de حنفي (ar) (ḥanafī) : membre de l’école juridique fondée par Abu Hanifa Al-Nu'man Ibn Thabit.
• haram, de حرم (ar) (ḥaram) : sacré.
• harem de حريم (ar) (ḥarīm).
• harira de حريرة (ar) (ḥarīra) : soupe ; bouillie ; harira.
• harissa, de هريسة (ar) (harīsa) : pâte, purée.
• harka^[2] (s.f.) / harki (s.m. et adj) de حركة (ar) (ḥaraka) : mouvement ; expédition militaire ; nom donné aux troupes supplétives pendant la colonisation de l'Afrique du nord. Avec le temps harki est devenu synonyme de traître.
• hasard, de زهر (ar) (zahr) : dé à jouer.
• Hedjaz ou Hejaz de حجز (ar) (ḥajaz) : partie centrale de la péninsule arabique contenant La Mecque et Médine.
• hégire, de هجرة (ar) (hijra) : exil, hégire.
• henné, de حناء (ar) (ḥinnā) : plante dont les feuilles séchées et réduites en poudre. La poudre ainsi obtenue servant de teinture.
• houri (s.f.) de حورية (ar) (ḥurīya) : belle jeune femme, du persan حورى (fa) (ḥuri) : belle femme. Dans le Coran figure l’expression بِحُورٍ عِينٍ (ar) (bi-ḥūrinn ʿiyinn) à propos des vierges du paradis « aux (grands) yeux noirs », le verbe ِحور (ar) (ḥawira) signifie « être très noir ».

[soltan009]

I

• imam ou imâm (s.m.) de إمام (ar) (imām), en persan امام (fa) (emâm) : guide, celui qui est devant.
• islam (s.m.) de إسلام (ar) (ʾislām) : la soumission (à Dieu).

J

• jaquette (s.f.), jaque (s.m.) de جكٌ (ar) (jakk) : cotte de mailles.
• jarde (s.f.) ou jardon (s.m.) (médecine vétérinaire) de l'italien giarda (it) de جرذ (ar) (jarad) : nu ; pelé (désigne en français une tumeur du jarret du cheval).
• jaseran ou jaseron (s.m.) de الجزائر (ar) (Al-Jazā'ir) : cotte de mailles fabriquée à Alger.
• jarre (s.f.) de جرّة (ar) (jarra) : récipient en terre.
• jellaba voir djellaba.
• jihad voir djihad.
• jinn voir djinn.
• julep (s.m.) de جلاب (ar) (julāb) : préparation liquide, sucrée et aromatisée, servant de base aux sirops ; eau de fleur d'oranger.
• jupe (s.f.) de l'italien giubba (it) de l'arabe جبٌة (ar) (jubba) : veste du dessous.

K

• kadi (s.m.) voir cadi.
• kafir (s.m.) de كافر (ar) (kāfir) : incroyant par rapport à l’islam.
• kali (s.m.)
  
  
  • kali (bot.) de قِلي (ar) (qily) : alcali ; plante marine (du genre salsola) dont on extrayait la soude.
  • kali de قلي (ar) (qily) : carbonate de potassium (Kalium) extrait des cendre de bois (K₂C0₃). En allemand : Kalium (de) : potassium ; d’où le symbole K.
  
  
  
• kan ou khan^[2] (s.m.)
  
  
  • khan de جان (ar) (ḫān) ou du turc han (tr) : titre honorifique donné aux chefs des tribus mongoles.
  • khan de جان (ar) (ḫān) : caravansérail ; taverne, ou de جانقاة (ar) (ḫānqā) : caravansérail ; hospice.
  
  
  
• kandjar, kandjiar^[4] ou cangiar^[2] (s.m.) de خنجر (ar) (ḫanjar) : poignard.
• kebab (s.m.) de l’arabe كباب (ar) (kabàb) par le turc kebap (tr) signifie grillade, la viande grillée. Ce mot désigne spécifiquement le sandwich fourré de viande grillée à la broche.
• ketmie (bot.) (s.f.) de خطمية (ar) (ḫiṭmīya) : plante généralement originaire des régions tropicales.
• keffieh (s.m.) de كوفية (ar) (kūfīya) : coiffure traditionnelle des bédouins.
• kermès (s.m.) de قرمز (ar) (qirmiz) du persan قرمز (fa) (qirmiz) : sanglant ; rouge ; cochenille ; kermès. Voir aussi carmin.
• khalife (s.m.) voir calife.
• khamsin (s.m.) de خماسن (ar) (ḫamāsin) : vent du désert en Égypte qui souffle durant cinquante jours.
• khôl ou kohol (s.m.) de كُحل (ar) (koḥl) : noir ; noir pour les yeux.
• kibla voir Qibla
• kif^[2] ou kief (s.m.) de كيف (ar) (kīf) : canabis.
• kif-kif ou kifkif^[2] (adv.) de l’arabe maghrébin kif kif de l’arabe classique كفء (ar) (kif'a) : pareil ; semblable ; égal.
• koubba (s.f.) de قبة (ar) (qubba) : dôme ; coupole ; au Maghreb petit mausolée cubique surmonté d’une coupole.
• koufique (adj.) voir coufique.
• ksar (s.m.) de قصر (ar) (qaṣr), au pluriel ksour de قصور (ar) (qṣūr) : château ; palais.

[soltan009]

L

• laque (s.f.) de l'arabe لكّ (ar) (lakk) ou du persan لاك (fa) (lāk).
• lascar (s.m.) de l'arabe العسكريّ (ar) (al-askarīy) : militaire, du persan لشكر (fa) (laškar) : armée ; troupe militaire.
• litham de لِثام (ar) (litham) : Voile dont certaines femmes musulmanes et les Touaregs se couvrent la partie inférieure du visage.
• lok ou looch de لعوق (ar) (luʿūq) : électuaire, sirop très épais qu'on lèche.
• loukoum (s.m.) du turc lokum (tr) de l'arabe راحة الحلقوم (ar) (rāḥa al-ḥulqūm) : bien-être du gosier.
• luffa^[7] (s.m.) (bot.) de لوف (ar) (lūf) : éponge végétale.
• luth (s.m.) de العود (ar) (al-ʿūd) : luth ; voir oud.

M

• Machrek ou Machreq^[10][12] de مشرق (ar) (mašriq) : levant ; Est ; orient ; proche-orient et moyen-orient, par opposition avec Maghreb.
• macramé (s.m.) de مخرم (ar) (muḫarram) : ajouré ; en dentelle.
• mahdi (s.m.) / mahdisme^[2] (s.m.) / mahdiste^[2] (adj.) de مهديّ (ar) (mahdī) : homme guidé par Dieu. Mahdisme : croyance en l'arrivée d'un Mahdi. Mahdiste : personne ou doctrine affirmant la croyance en l'arrivée d'un Mahdi.
• magasin (s.m.) de maḫāzin pluriel de مخزن (ar) (maḫzan) : entrepôt.
• Maghreb^[10] maghrébin^[2] de مغرب (ar) (maḡrib) : couchant ; Ouest ; occident ; occident du monde arabe par opposition avec Machreq.
• mahonne (s.f.) de l'arabe ماعون (ar) (māʿūn) : grande galère turque.
• mamelouk ou mameluk (s.m. et adj.) de مملوك (ar) (mamlūk), pluriel مماليك (ar) (mamālīk) : celui qui est possédé par quelqu'un ; esclave ; soldat esclave.
• marabout (s.m.)
  
  
  • marabout de مرابط (ar) (murābiṭ) : saint musulman reconnu dont le tombeau est l'objet d'un culte populaire ; le tombeau lui-même. Le pluriel avec l'article المرابطون (ar) (al-murābitūn) désigne les Almoravides : les marabouts ; les gens du ribat.
  • marabout (zool.) de مربوط (ar) (marbūṭ).
  
  
  
• maravédis (s.m.) de l'espagnol maravedí (es) de l'arabe مرابط (ar) (murābiṭ) : monnaie frappée par les Almoravides en Espagne.
• maroquin (s.m.) / maroquinerie (s.f.) de l'espagnol marroquí (es) de l'arabe مراكشي (ar) (marrākušī) : cuir de Marrakech. Un maroquin désigne par métonymie portefeuille ministériel.
• marcassite (s.f.) (minéralogie) de l'espagnol marcasita (es) de l'arabe مرقشيتا (ar) (marqašīṭā) : pyrite.
• massage (s.m.) / masser (v.t.) de مسح (ar) (masaḥa) : frotter ; palper ; toucher ou de مسّد (ar) (massad) : lisser les cheveux ; masser^[13] ; certains donnent l'origine grecque μασσω (el) (masso) : pétrir ; masser.
• mastaba (s.f.) de مصطبة (ar) (maṣṭaba) : banc de pierre ; estrade ; monument funéraire trapézoïdal égyptien.
• mat voir échec et mat.
• matelas (s.m.) emprunté à l'italien materasso (it), de l'arabe مطرح (ar) (maṭraḥ) : banquette ; couche.
• matraque (s.f.) de مطرقة (ar) (miṭraqa) : marteau ; masse, dérivé de طرق (ar) (ṭaraqa) : frapper ; forger.
• mazout (s.m.): emprunté au russe мазут (ru) (mazut), même sens, qui remonterait, probablement par l'intermédiaire d'une langue turco-tatare, à l'arabe mahFzūlāt : «restes, déchets»
• méchoui (s.m.) de l'adj. مشوي (ar) (mašoui) : rôti.
• médersa ou medersa (s.f.) de l'arabe مدرسة (ar) (madrasa) : école. Le mot français est utilisé pour désigner les grandes universités (coraniques).
• médina (s.f.) de مدينة (ar) (madīna) au sens propre : ville ; la partie ancienne d'une ville arabe.
• medressé^[4] du turc medrese (tr) : université , voir médersa.
• méharée (s.f.) / méhari (s.m.) / méhariste (s.m.) de مهرية (ar) (mahrīya) : dromadaire ; le méhariste étant le cavalier ; la méharée est le trajet fait à dos de dromadaire.
• mesquin (adj.) de مسكين (ar) (miskīn) : pauvre, indigent.
• mihrab (s.m.) de محراب (ar) (miḥrāb) : sanctuaire ; niche dans le mur de la salle de prière d'une mosquée, indiquant la direction de La Mecque (voir qibla).
• minaret (s.m.) du turc minare (tr) de l'arabe منارة (ar) (manāra) : minaret ; phare. Mot dérivant de نور (ar) (nūr) : jour ; lumière. La même racine protosémitique a donné menorah, le chandelier du culte juif^[14].
• minbar (s.m.) de منبر (ar) (minbar) : chaire d'où le mollah fait son sermon.
• mohair (s.m.) emprunté à l'anglais mohair (en) de l'arabe مخيَر (ar) (muḫyyar), au sens propre : choisi, sélectionné. Laine de chèvre angora^[15].
• moire (s.f.) moiré (s.m. et adj.) même origine que mohair.
• moka (s.m.) de المخا (ar) (Al-Muḫā) : Mokha ou Moka ville (port) éponyme du Yémen
• mollah ou mullah (s.m.) de مولى (ar) (mawlā) : aide ; auxiliaire ; dans l'islam, titre donné aux personnalités religieuses, aux docteurs de la loi, il tient sa charge de la communauté ou de l'État en fonction de ses diplômes et de son savoir.
• momie (s.f.) de مومياء (ar) (mūmyā') : momie ou du persan موم (fa) (mūm)) : cire.
• mosquée (s.f.) de l'espagnol mesquita (es), de l'arabe مسجد (ar) (masjid) : mosquée ; lieu où l'on se prosterne.
• mousseline (s.f.) de الموصل (ar) (al-mawṣil) : nom en arabe de la ville de Mossoul en Iraq.
• moussem (s.m.) de موسم (ar) (mawsim) : saison, festival ; fête locale au Maroc.
• mousson (s.f.) du portugais monção (pt) de l'arabe موسم (ar) (mawsim) : saison, festival.
• muezzin (s.m.) du turc müezzin (tr), lui-même de l'arabe مؤذن (ar) (muaḏḏin) : celui qui fait l'appel à la prière, en arabe أذان (ar) (aḏān).
• mufti ou muphti ou moufti^[2] (s.m.) de مفت (ar) (mufti) : juriste qui promulgue les fatwas.
• murdjisme ou murjisme (s.m.) / murdjite (s.m. et adj.) de مرجئة (ar) (murji'ā) : reporté ; renvoyé à plus tard. Les murdjites considèreraient que le jugement des fautes doit être reporté et laissé à Dieu.

[soltan009]

N

• nabab^[2] (n.m.) de نائب (ar) (nā'ib), pluriel نوّاب (ar) (nuwwāb) : magistrat(s). Passé à l’urdu (sous la forme du pluriel) نواب (ur) : gouverneur ; vice-roi.
• nabi (n.m.) (adj.) (n.f.) de نبي (ar) (nabī), pluriel أبياء (ar) (abyā'a) ou de l’hébreu נביא (he) (navi), pluriel נביאים (he) (nevi'im) : prophète(s). Les Nabis sont les membres d’une école de peinture.
• nadir (n.m.) (astr.) de نضير السَمت (ar) (naḍir as-samt) : la direction opposée (au zénith).
• natron (n.m.) (chimie) de نطرون (ar) (naṭrūn) : carbonate hydraté de sodium (Na₂CO₃, 10H₂O). On le trouve en cristaux en Égypte, il entrait dans le procédé de momification. Le latin natrium (la) est à l'origine du symbole chimique Na pour le sodium.
• nénuphar (n.m.) (bot.) du latin médiéval nenuphar (la) de l’arabe نينفر (ar) (nīnūfar), du sanskrit signifiant lotus.
• niquer^[16] (v.trans.) (argot) de ناك (ar) (nāka) : faire l’amour, baiser. Ou de نيك (ar) (nayk) : acte sexuel.
• noria (n.f.) de ناعورة (ar) (nāʿūra) : roue à godets destinée à monter l'eau de la rivière dans un aqueduc, de نعر (ar) (naʿara) : crier ; grincer.
• nouba (n.f.) de نوبة (ar) (nūba) : orchestre ; troupe de musiciens.

O

• orange (s.f. et adj.) (bot.) de l’espagnol naranja (es) de l’arabe نارنج (ar) (nāranj), du persan نارنج (fa) (nāranj) : orange amère ; bigarade. L’orange sucrée vient de Chine, apportée par les Portugais au XVI^e siècle. Le français a gardé le nom de l’ancien fruit. En arabe l’orange (sucrée) se dit برتقال (ar) (burtuqāl).
• oued^[2] (s.m.) (géogr.) de واد (ar) (wād) : rivière ou vallée. En français ce terme sert à désigner les rivières intermittentes.
• ouléma de عالم (ar) (ʿālim), pluriel علماء (ar) (ʿulamā) : savant en matière de religion musulmane.

P

• papegai ou papegaut^[4] (s.m.) (zool.) de l’ancien occitan papagay (*) de l’arabe ببغاء (ar) (babaḡā) : perroquet. Peut-être par l’intermédiaire du grec byzantin παπαγάς (el) (papagās).

Q

• qibla, kibla^[17], kiblat ou kiblet^[18] (s.f.) de قبلة (ar) (qibla) : direction (de La Mecque) ; sud.
• quintal (s.m.) du latin médiéval quitale (la) de l'arabe قنطار (ar) (qinṭār) : cent kilogrammes.

[soltan009]

R

• rabab ou rebab^[2] (s.m.) de ربابة (ar) (rabāba) : instrument à une, deux ou trois cordes frottées.
• rahat-loukoum ou rahat-lokoum de راحة الحلقوم (ar) (rāḥa al-ḥulqūm) en passant par le turc rahat-lokum (tr) abrégé en lokum (tr) : le bien-être du gosier.
• raï (s.m.) de رَأْي (ar) (ra'ī) : opinion. Nom d'un courant musical et littéraire en Algérie. En droit (fiqh) musulman, c'est l’opinion personnelle du juge (ra’y).
• ramdam^[2] (s.m.) (pop.) de رمضان (ar) (ramaḍān) : mois de ramadan. Bruits de fête qui accompagnent cette tradition.
• rame (de papier) / ramette (s.f.) (papeterie) de رِزمة (ar) (rizma) : liasse ; ballot ; paquet, en passant par l'espagnol resma (es). Une ramette est un paquet de 500 (20 x 25) feuilles de papier.
• raquette (s.f.) de راحة (ar) (rāḥa) : paume ; plat de la main. Noter que le jeu de paume, ancêtre du tennis et du squash était en dépit de son nom un jeu de raquettes.
• razzia (s.f.) de غزو (ar) (ḡazwa) : raid ; incursion.
• récif, rescif ou ressif (s. m. ) (géogr.) de رصيف (ar) (raṣīf) en passant par l’espagnol arrecife (es) : débarcadère ; quai.
• reg (s.m.) (géogr.) de رقّ (ar) (ruqq) : reg ; étendue plate et caillouteuse dans le désert. Le mot évoque surtout l'aspect plat du désert.
• rhassoul voir ghassoul.
• riad / riyad (s.m.) de روض (ar) (rawḍa), pluriel رياض (ar) (riyāḍ) : jardin(s). Grande maison dans les médinas marocaines.
• roumi (s.m.) de روميّ (ar) (rūmyī), pluriel rūm روم (ar) (rūm) : romain d’orient ; chrétien orthodoxe ; byzantin.

S

• safari (s.m.) du swahili safari (sw) : voyage, expédition ; de l'arabe سفر (ar) (safar) : voyage.
• safran (s.m.) (bot.) de l’arabe زعفران (ar) (zaʿfarān) par le latin médiéval safranum (la).
• salamalec (s.m.) du turc selâmlamak (tr) : saluer quelqu'un, de l’arabe السلام عليكم (ar) (as-salām ʿalaykum) : que la paix soit sur vous. Salutation des musulmans, les salutations traditionnelles durant longtemps par rapport aux références françaises.
• Sahara (s.m.), saharien (adj.) (géogr.) de صحراء (ar) (ṣaḥrā) : désert, de صحر (ar) (ṣaḥar) : couleur ocre. Le Sahara doit son nom à la couleur du sable.
• Sahel^[2] (s.m.), sahélien (adj.) (géogr.) de ساحِل (ar) (sāḥil) : littoral ; rivage.
• sakieh sakyeh^[2] ou saki^[2] de ساقية (ar) (sāqiya) : roue hydraulique mue par des bœufs ; canal d’irrigation ; voir séguia.
• salep (s.m.) (bot. et pharm.) du turc salep (tr) de l’arabe خصّى الثعلب (ar) (ḫuṣāⁿ aṯ-ṯaʿlab) : testicules du renard ; la plante est appelée ainsi en raison de la forme de ses bulbes. Abrégé en ثعلب (ar) (ṯaʿlab) : renard. Fécule extraite des tubercules de divers orchis.
• saphène (petite saphène, grande saphène) (adj.) (anat.) de la traduction du Canond’Avicenne. Vient de صافن (ar) (ṣāfin) : (veine) saphène, venant peut-être du grec σαφηνή (el) (safini) : évident, clair.
• saroual, sarouel ou seroual^[2] (s.m.) de سروال (ar) (sirwāl) : pantalon ; caleçon.
• sacre (s.f.), sacret (s.m.) (zool.) de صقر (ar) (ṣaqr) : faucon ; oiseau de proie.
• satin (s.m.) de زيتون (ar) (zaytūn) : transcription en arabe du nom de la ville chinoise de Citong (ou Tsia-toung) appelée actuellement Quanzhou.
• sebkha (s.f.) (géogr.) (Afrique du Nord) de سبخة (ar) (sabḫa) : zone inondable salée dans le désert appelée aussi chott (voir ce mot).
• séguia, seghia (s.f.) de ساقية (ar) (sāqiya) : canal d’irrigation.
• séné (s.m.) (bot.) de سنا (ar) (sanā) par le latin médiéval sene (la).
• simoun (s.m.) (géogr.) de سمون (ar) (samūn) : vent chaud.
• sirop (s.m.) de شراب (ar) (šarāb) : boisson.
• smala (s.f.) de زملة (ar) (zamala) : tribu ; famille.
• sofa de صفّة (ar) (ṣuffa) : coussin, par l'intermédiaire du turc sofa (tr) : vestibule.
• sophora^[2], sophore^[4] (s.m.) (bot.) de صفيراء (ar) (ṣufayrā’) : sophora ; cytise ; de صفرة (ar) (ṣafara) : (couleur) jaune. Appelé ainsi à cause de leur bois et fleurs jaunes.
• sorbet (s.m.) de شربة (ar) (šarba) : boisson, par l'intermédiaire du turc şerbet (tr) : sirop.
• souahéli^[2] voir swahili.
• soude (s.f.) (bot.) de سوّاد (ar) (suwwād) : noirceur ; négritude ; soude (plante) ; salsola soda (plante) ; cendres de salsola contenant de la soude (NaOH). Sans doute à cause de la couleur des cendres.
• souk (s.m.) de سوق (ar) (sūq) : marché.
• sourate (s.f.) de سورة (ar) (sūra) : chapitre du Coran.
• sultan (s.m.) de سلطان (ar) (sulṭān) : le titre de sultan a une origine obscure, peut-être persane ou chaldéenne.
• sumac (s.m.) (bot.) de سمّاك (ar) (summāk) : arbre ou arbrisseau qui était appelé herbe de maroquin par les tanneurs ; rhus.
• sunna / sunnite / sunnisme de سنّة (ar) (sunna) : norme ; tradition, usage.
• swahili, souahéli^[2] ou souahili (s.m. et adj.) (géogr.) de سواحليّ (ar) (suwāḥilīy) : habitant du sahel (voir sahel).