Nick Hess a eu bien des soucis avant que l'on découvre l'origine de son problème. Sa femme le soupçonnait d'être alcoolique et de boire en cachette, à de nombreuses reprises il a été arrêté par les autorités en état d'ivresse au volant ... Pourtant, Nick ne boit pas une goutte d'alcool. Sa femme, l'a de nombreuses fois filmé ainsi, son attitude ainsi que son taux d'alcoolémie était comparable à celui d'un homme ayant consommé 7 verres de Whisky. Exaspéré par cette situation, il a fini par consulter un médecin. Après de nombreuses recherches celui-ci s'est rendu compte que cet état d'ébriété apparaissait chaque fois que Nick mangeait des frites. Son estomac agit en fait comme une machine à distiller au contact de l'amidon présent dans les frites. Chaque fois qu'il en consomme son corps le transforme en éthanol. Il s'agit d'une maladie rare appelée "syndrome d'auto-brasserie". Même si Nick est très triste de ne plus pouvoir manger de frites, il est très content d'enfin avoir pu avoir un diagnostic concret. Il n'est désormais ivre plus qu'une à deux fois par mois...
Maintenant tout le monde va dire "ch'suis pas bourré j'ai mangé des frites..."