Trinquer en cognant les verres l�un contre l�autre est une coutume qui date du Moyen Age.
A cette �poque l�, l�empoisonnement �tait une pratique relativement courante lors des banquets entre seigneurs concurrents, nobles et autres notables. Certains voleurs se servaient aussi de poisons pour tuer et d�rober la fortune des gens ais�s, tout le monde se m�fiait de tout le monde et les assassinats par empoisonnement �taient fr�quents.
Ainsi, les grands seigneurs ont pris l�habitude de trinquer, faisant en sorte qu�un peu du contenu de chaque verre se retrouve dans l�autre, montrant ainsi que les liquides n��taient pas empoisonn�s. La tradition a perdur�, m�me si l�on se fait aujourd�hui davantage confiance.