FRUITS ET LÉGUMES
L’approche de l’Aïd dope les prix


27 Juin 2016

A une semaine de l’Aïd El-Fitr, la traditionnelle hausse des prix
des légumes est déjà au rendez-vous. Pourtant, point de rush sur
les légumes, place aux produits nécessaires pour la préparation
des fameux gâteaux de l’Aïd !
Rym Nasri - Alger (Le Soir) - Comme chaque année, le début
du mois de Ramadhan et l’approche de l’Aïd El-Fitr riment avec
augmentation des prix des légumes. Une flambée qui n’a pas
justement dérogé à la règle cette année encore. A une semaine de
l’Aïd El-Fitr, les prix des légumes s’envolent.
Hier, au marché Bouguerfa à Belouizdad (Alger), plus connu
sous le nom de marché T’nache, les étals débordaient de marchandises.
Une marchandise qui, en l’espace de quelques jours, a vu ses prix
prendre des ailes. C’est le cas de la tant vénérée courgette qui est
passée de 70 DA le kilogramme à 100 DA. Proposée depuis le début
du mois de jeûne à 100 DA, la laitue est aujourd’hui à 120 DA. Idem
pour l’aubergine qui a connu une hausse de 30 DA pour atteindre 100 DA
le kilo et l’haricot vert une augmentation de 40 DA pour afficher 160 DA.
Même la pomme de terre, pourtant très peu consommée durant le
Ramadhan, n’a pas échappé à cette folie de flambée des prix. Elle est
passée de 40 DA à 50 DA le kilo. Seuls la carotte et l’oignon ont
maintenu leurs prix respectifs de 70 DA et 40 DA. Etrangement,
la tomate et le poivron, eux, sont passés de 100 DA à 80 DA le kilogramme.
Même constat pour le piment dont le prix a connu une baisse de 20 DA
pour afficher 100 DA le kilo.Pourtant, point de rush sur les étals de légumes.
Toute cette marchandise reste entassée durant toute la matinée.
Les marchands ne désespèrent pas et usent de toutes les ficelles de vente
pour attirer les clients. Mais peine perdue puisque les gens sont plutôt
intéressés par d’autres sortes de marchandises.Après la ruée sur les
légumes pour la préparation des riches et succulents plats du mois
de Ramadhan, aujourd’hui, place aux produits de confection de gâteaux
et confiseries spécial El-Aïd.Farine, sucre, levure, vanille, miel, beurre,
autant de produits sur lesquels se rabattent les ménagères.
Il est temps de s’en approvisionner pour préparer les fameux gâteaux
et confiseries de l’Aïd. Les différents moules à gâteaux et les livrets de
recettes de sucrés sont également les produits dont les ventes explosent
en ces derniers jours du mois de Ramadhan.

Ry. N.