soltan009
05/01/2013, 13h38
L'hostellerie de la Poste, prestigieux hôtel-restaurant d'Avallon dans l'Yonne, s'offre un coup de pub pour le dimanche de l'Épiphanie.
Un napoléon en or, d'une valeur de 300 euros, en guise de fève a été caché dans l'une des galettes des rois qui seront mises en vente, ce dimanche de l'Épiphanie, à L'hostellerie de la Poste, prestigieux hôtel-restaurant sis à Avallon (Yonne).
"C'est une première pour notre établissement", a déclaré Olivier Gourio, nouveau propriétaire de cette "belle endormie", qui connut des heures glorieuses il y a plus de vingt ans avec trois étoiles au Michelin, avant de s'assoupir tristement. "Nous voulons redonner son lustre d'antan à cette grande maison", a précisé Olivier Gourio, "notre objectif est de retrouver toutes nos étoiles". "C'est notre manière de faire à nouveau entendre notre voix", a ajouté Olivier Gourio, qui parie, pour cet établissement membre de la chaîne Châteaux et Hôtels Collection, sur l'arrivée d'un nouveau jeune chef, Jérémie Pézé, "très talentueux".
Un faux contre un vrai
Ce sont ainsi 400 à 500 galettes classiques à la frangipane, 12 euros et 30 centimètres de diamètre, qui vont être proposées lors du dimanche des rois à la vente ou pour une dégustation sur place - 2 euros la part - dans le bar transformé en salon de thé de l'hostellerie de la Poste.
Si "toutes les galettes ont une fève, l'une d'entre elles sera garnie avec un napoléon en or", a expliqué Olivier Gourio, précisant que ce serait "un faux", car "je ne veux pas prendre le risque que le vrai soit avalé"... Mais le faux donnera droit au consommateur chanceux à un échange contre un vrai.
"Nous avons déjà 80 commandes enregistrées", a-t-il dit, espérant "de nombreuses autres commandes samedi, jour de marché à Avallon".
(http://www.lepoint.fr/insolite/un-napoleon-en-or-cache-dans-une-galette-des-rois-05-01-2013-1608822_48.php)
Un napoléon en or, d'une valeur de 300 euros, en guise de fève a été caché dans l'une des galettes des rois qui seront mises en vente, ce dimanche de l'Épiphanie, à L'hostellerie de la Poste, prestigieux hôtel-restaurant sis à Avallon (Yonne).
"C'est une première pour notre établissement", a déclaré Olivier Gourio, nouveau propriétaire de cette "belle endormie", qui connut des heures glorieuses il y a plus de vingt ans avec trois étoiles au Michelin, avant de s'assoupir tristement. "Nous voulons redonner son lustre d'antan à cette grande maison", a précisé Olivier Gourio, "notre objectif est de retrouver toutes nos étoiles". "C'est notre manière de faire à nouveau entendre notre voix", a ajouté Olivier Gourio, qui parie, pour cet établissement membre de la chaîne Châteaux et Hôtels Collection, sur l'arrivée d'un nouveau jeune chef, Jérémie Pézé, "très talentueux".
Un faux contre un vrai
Ce sont ainsi 400 à 500 galettes classiques à la frangipane, 12 euros et 30 centimètres de diamètre, qui vont être proposées lors du dimanche des rois à la vente ou pour une dégustation sur place - 2 euros la part - dans le bar transformé en salon de thé de l'hostellerie de la Poste.
Si "toutes les galettes ont une fève, l'une d'entre elles sera garnie avec un napoléon en or", a expliqué Olivier Gourio, précisant que ce serait "un faux", car "je ne veux pas prendre le risque que le vrai soit avalé"... Mais le faux donnera droit au consommateur chanceux à un échange contre un vrai.
"Nous avons déjà 80 commandes enregistrées", a-t-il dit, espérant "de nombreuses autres commandes samedi, jour de marché à Avallon".
(http://www.lepoint.fr/insolite/un-napoleon-en-or-cache-dans-une-galette-des-rois-05-01-2013-1608822_48.php)