soltan009
07/12/2012, 10h46
Se nourrir en décalé par rapport à notre horloge biologique fait prendre du poids. L'heure à laquelle nous mangeons se révèle tout aussi importante que ce que nous mangeons, comme vient de nous le rappeler l'expérience publiée récemment dans la revue Nature Medecine .
Les rythmes biologiques de notre organisme sont gouvernés par une horloge située dans le cerveau. La destruction de cette horloge biologique chez l'animal de laboratoire entraîne la disparition de nombreux rythmes circadiens (fonctionnant sur 24 heures).
Dans cette expérimentation, menée chez la souris, les chercheurs de l'université de Pennsylvanie ont supprimé le gène de l'horloge, appelé BMAL1. Désynchronisés, les rongeurs se sont mis à manger lorsqu'ils devaient dormir, et inversement, avec pour conséquence qu'ils sont devenus obèses alors même qu'ils absorbaient la même quantité de nourriture que des souris «normales» qui ne grossissaient pas.
«L'homme n'est pas un animal nocturne»
«Cette expérience nous montre que l'obésité n'est pas uniquement liée à une anomalie entre les apports énergétiques et les dépenses, constate le Pr Arnaud Basdevant, chef du service nutrition à l'hôpital de la Pitié-Salpêtrière, à Paris. Il y a d'autres facteurs impliqués. Et ce travail nous montre le lien entre veille, sommeil et obésité.»
L'horloge biologique de l'homme est réglée par les nombreuses alternances de son environnement: lumière et obscurité, activité et repos, veille et sommeil rythment son fonctionnement. «L'horloge interne doit fonctionner en harmonie avec ces facteurs environnementaux», explique le Pr Yvan Touitou, spécialiste des rythmes biologiques. Travail posté ou de nuit, jet lag, faible exposition à la lumière ou encore cécité sont autant de causes qui viennent dérégler cette horloge, entraînant une désynchronisation.
«L'homme n'est pas un animal nocturne», résume le Dr Jean-Michel Lecerf, chef du service nutrition à l'Institut Pasteur de Lille. Pour preuve, les travailleurs de nuit paient (...)
Lire la suite sur Figaro.fr (http://www.lefigaro.fr/sante/2012/12/07/01004-20121207ARTFIG00402-pour-ne-pas-grossir-mangez-a-la-bonne-heure.php)
Les rythmes biologiques de notre organisme sont gouvernés par une horloge située dans le cerveau. La destruction de cette horloge biologique chez l'animal de laboratoire entraîne la disparition de nombreux rythmes circadiens (fonctionnant sur 24 heures).
Dans cette expérimentation, menée chez la souris, les chercheurs de l'université de Pennsylvanie ont supprimé le gène de l'horloge, appelé BMAL1. Désynchronisés, les rongeurs se sont mis à manger lorsqu'ils devaient dormir, et inversement, avec pour conséquence qu'ils sont devenus obèses alors même qu'ils absorbaient la même quantité de nourriture que des souris «normales» qui ne grossissaient pas.
«L'homme n'est pas un animal nocturne»
«Cette expérience nous montre que l'obésité n'est pas uniquement liée à une anomalie entre les apports énergétiques et les dépenses, constate le Pr Arnaud Basdevant, chef du service nutrition à l'hôpital de la Pitié-Salpêtrière, à Paris. Il y a d'autres facteurs impliqués. Et ce travail nous montre le lien entre veille, sommeil et obésité.»
L'horloge biologique de l'homme est réglée par les nombreuses alternances de son environnement: lumière et obscurité, activité et repos, veille et sommeil rythment son fonctionnement. «L'horloge interne doit fonctionner en harmonie avec ces facteurs environnementaux», explique le Pr Yvan Touitou, spécialiste des rythmes biologiques. Travail posté ou de nuit, jet lag, faible exposition à la lumière ou encore cécité sont autant de causes qui viennent dérégler cette horloge, entraînant une désynchronisation.
«L'homme n'est pas un animal nocturne», résume le Dr Jean-Michel Lecerf, chef du service nutrition à l'Institut Pasteur de Lille. Pour preuve, les travailleurs de nuit paient (...)
Lire la suite sur Figaro.fr (http://www.lefigaro.fr/sante/2012/12/07/01004-20121207ARTFIG00402-pour-ne-pas-grossir-mangez-a-la-bonne-heure.php)